E.R.O.S.

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2007年05月27日

沖縄にもう2年余り行ってません。恋しくて仕方ありません。そして恋しさ余って…食後のデザートにゴーヤーチャンプルなど作ってしまいました。

案の定半分以上を冷蔵庫に保存するハメになりました。
ちなみになんでこんなアップの下品な写真かというと、器がフライパンのせいか引きの構図があまりに愛想無しだからです。

以下備忘録。
・そろそろ沖縄そばのダシを買うこと
・ついでにさんぴん茶の葉も買うこと
・今回のゴーヤーの塩もみの時間、10分程度
・次回も焼き豆腐推奨

「沖縄の食」にトラバ、ありがとうございます！
食後の“デザート"にゴーヤーチャンプル、
す、素敵すぎます。。。（笑）

>nanameさん
満腹の腹を抱えながら1人キッチンでゴーヤーの種をくり抜くところから始めました。
ちょっと情けない姿だったかもしれません。

そういやボクもしばらくゴーヤーちゃんぷる食べてないな・・・。
そろそろまた地元のうちなー料理屋に行くとしますかぁ～。

>sperryさん
アレでしたらボク作りましょうか？（笑
近くに沖縄料理が食べられるところあるのがうらやましいです。