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2007年11月18日

ワインの味は変わる

お酒と言えば泡盛というワタクシではございますが、たまにゃあ他のお酒も飲みたくなるもので、先日高島屋でやっていたスペイン展でワインを1本買いました。ワインのことはよくわからないので店員さんのお勧めするリーズナブルな赤を買いました。が、家に帰って飲んでみると、ちょっと酸味が強くて雪印の6Pチーズあたりがないと飲み続けるのは辛い感じ。


そういうわけでしばらく放置していたのですが、ちょっと気になって久々に飲んでみたらなんだかまろやかになっている気がします。ホント気のせいかもしれませんが、とにかくウマいと感じるようになりました。もう一気に空けてしまいそうな勢い。

秋の夜は平和なものです。あ、ワインの肴にちゃんと動くオーディオが欲しいですわ。



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Comments

ワインは開けたてのときは味が落ち着いてないから
多分酸味が強く感じられたんだよ。
赤ワインだと飲む３０分くらい前にあけておくと
味がまろやかになっていいよ♪
急ぎで飲むなら、ちょっと通っぽくグラスに少しいれて
空気と触れさすようにグラスの中でワインを回すとグー♪

  •  Yuko
  • 2007年11月19日 00:52

Yukoさん：
お、プロのお出ましだ！
なるほど、お味はやっぱり変わるんですね。
まろやかに飲む方法ね、勉強になります。
グラスに入れてグルグル混ぜるのは、身近に
とっても上手な方がいるのでいつもマネしてます。

ワインといえばここ↓のオーガニックワインがとってもおいしかったです
http://www.kichiri.com/shop/modern/karasuma.html

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